Quand on parle de turf, la plupart des gens pensent aux paris du dimanche matin, au Quinté+ et aux chevaux qui franchissent la ligne d’arrivée à Vincennes ou à Longchamp. La réalité est bien plus large. La filière turf française est un écosystème économique à part entière, qui génère 15 milliards d’euros de retombées économiques, soutient 180 000 emplois directs et indirects, et s’appuie sur le réseau d’hippodromes le plus dense du monde avec 240 sites actifs.
Mais cette filière traverse en 2026 l’une des crises les plus profondes de son histoire moderne. Les mises PMU reculent. Les parieurs vieillissent sans se renouveler. La concurrence des paris sportifs en ligne grignote des parts de marché chaque année. Et la gouvernance de la filière se restructure autour d’un plan ambitieux baptisé “Pacte PMU 2030”.
Cet article vous donne une image complète et actualisée de la filière turf : ses chiffres réels, ses métiers, ses tensions, ses champions mondiaux de 2026, et les pistes concrètes de transformation qui se dessinent pour les prochaines années.
Sommaire
- La filière turf : définition et périmètre exact
- Les chiffres clés de la filière en 2026
- Les acteurs de la filière : qui fait quoi ?
- Les métiers du turf : du terrain au numérique
- La crise structurelle de la filière hippique en 2026
- Le Pacte PMU 2030 : le plan de transformation
- Les champions de la filière en 2026
- Questions fréquentes sur la filière turf
La filière turf : définition et périmètre exact
Définition
La filière turf désigne l’ensemble des activités économiques, professionnelles et sportives liées aux courses de chevaux en France. Elle comprend l’élevage, l’entraînement, l’organisation des courses, les paris hippiques, la gestion des hippodromes et les activités numériques associées. Elle regroupe deux disciplines organisatrices distinctes : France Galop (galop) et Le Trot (trot attelé et monté).
La filière turf ne se résume pas aux courses que vous regardez à la télévision le dimanche après-midi. C’est une chaîne économique qui commence dans les haras de Normandie, traverse les centres d’entraînement de Chantilly et de Grosbois, passe par les 240 hippodromes répartis sur tout le territoire français, et se termine sur votre téléphone quand vous validez un pari sur PMU.fr.
Chaque cheval qui court a mobilisé, depuis sa naissance, une dizaine de professionnels : l’éleveur qui a sélectionné la saillie, le vétérinaire qui a suivi la poulinière, le palefrenier qui a élevé le poulain, l’entraîneur qui a préparé le cheval, le lad qui l’a monté chaque matin, le maréchal-ferrant qui a géré ses ferrures, le jockey qui l’a piloté en course, et l’agent de courses qui a sélectionné l’épreuve adaptée.
Derrière tout cela, il y a les propriétaires qui financent, les sociétés de courses qui organisent, le PMU qui gère les paris, les médias spécialisés qui couvrent les événements, et une armée de professionnels du numérique, du marketing et de la data qui travaillent à moderniser l’ensemble. C’est l’écosystème que l’on appelle la filière turf.
Les chiffres clés de la filière en 2026
15 Mds €
Retombées économiques totales en France
180 000
Emplois directs et indirects soutenus
240
Hippodromes actifs, le réseau le plus dense du monde
2,6 M
Spectateurs sur les hippodromes en 2025
837 M€
Profits PMU en 2024 (sous l’objectif de 850 M€)
7 %
Seulement des Français parient sur les courses de chevaux
5 %
Baisse des mises PMU sur certains mois en 2025
9 000
Chevaux de galop entraînés en France en 2025 (contre 10 000 en 2024)
La France s’appuie sur des infrastructures de rang mondial, avec Chantilly, premier centre d’entraînement d’Europe, et le Centre d’entraînement de Grosbois, référence internationale du trot. Ces infrastructures donnent à la filière française une stature internationale qui contraste avec les difficultés économiques internes qu’elle traverse.
La France est le deuxième pays au monde pour l’élevage de chevaux de course. Ce positionnement de premier plan dans l’élevage mondial constitue l’un des atouts les plus solides de la filière, indépendamment des fluctuations du marché des paris hippiques.
Les acteurs de la filière : qui fait quoi ?
La filière turf repose sur plusieurs institutions aux rôles bien définis. Les connaître, c’est comprendre comment s’articule toute la chaîne, de l’élevage du poulain jusqu’au pari en ligne.
| Institution | Rôle principal | Discipline |
|---|---|---|
| France Galop | Organisation des courses de galop, délivrance des licences entraîneur et jockey, gestion de Longchamp, Chantilly, Deauville | Galop (plat, obstacle) |
| Le Trot (SECF) | Organisation des courses de trot, gestion de Vincennes et Grosbois, délivrance des licences driver | Trot attelé et monté |
| PMU (Pari Mutuel Urbain) | Collecte et gestion des paris hippiques, redistribution vers la filière, gestion de PMU.fr, réseau de 10 000 points de vente | Toutes disciplines |
| FNCH (Fédération Nationale des Courses Hippiques) | Représentation des sociétés de courses de province, organisation des meetings régionaux | Toutes disciplines |
| ANJ (Autorité Nationale des Jeux) | Régulateur public des jeux d’argent, agrément des opérateurs de paris, publication des bilans annuels | Tous opérateurs (PMU, ZEturf, Genybet, Betclic) |
| IFCE (Institut Français du Cheval et de l’Équitation) | Formation professionnelle, Haras nationaux, développement des races, bien-être animal | Toutes disciplines équines |
La répartition des recettes PMU entre galop et trot
Le partage des recettes générées par les paris entre France Galop et Le Trot a longtemps été une source de tension. Le Trot revendiquait une répartition “au réel” tandis que le galop souhaitait maintenir une division 50/50. Un accord équilibré a été trouvé fin 2025. Cette stabilité institutionnelle retrouvée est un facteur positif pour la cohérence de la filière face aux défis communs qui l’attendent.
Les recettes du PMU sont la colonne vertébrale financière de toute la filière. Sans elles, il n’y a plus d’allocations pour les courses, plus de subventions pour les haras, plus de financement pour les centres de formation. C’est pourquoi le recul des mises PMU n’est pas un problème de l’opérateur seul, mais une crise qui menace l’ensemble de l’écosystème.
Les métiers du turf : du terrain au numérique
La filière turf offre une palette de métiers bien plus large que ce que l’on imagine. Il y a les métiers historiques du terrain, ceux qui exigent un contact quotidien avec les chevaux. Et il y a les métiers plus récents du numérique, du marketing et de la data, qui se développent avec la digitalisation de la filière.
Les métiers du terrain
Palefrenier soigneur
Premier professionnel de la filière en nombre d’emplois. Responsable de l’entretien quotidien du cheval : alimentation, nettoyage des boxes, soins corporels, surveillance de la santé. Journées qui commencent à 5h30.
Formation : CAP agricole lad-cavalier
Jockey (galop)
Sportif de haut niveau qui monte le cheval en course. Contraintes strictes de poids (46 à 54 kg avec la selle) et de taille (max 1m55). Il peut disputer jusqu’à 6 courses par jour en France ou à l’international. Carrière courte, exigeante.
Formation : Écoles de jockeys + Licence France Galop
Driver (trot)
La carrière d’un driver est beaucoup plus longue que celle d’un jockey car il n’a pas de contrainte de poids ni de taille. Il conduit le cheval assis dans une sulky et doit maintenir l’allure de trot sous peine d’élimination.
Formation : Bac Pro Hippique + Licence Le Trot
Entraîneur
Il prépare les chevaux qui lui sont confiés par les propriétaires. Sélection des courses, programme d’entraînement, gestion du poids pour le galop, décision des ferrures pour le trot. Pour devenir entraîneur, il faut obtenir une licence délivrée par France Galop ou Le Trot, après plusieurs années d’expérience en écurie.
Formation : Bac Pro + BTSA + Licence obligatoire
Maréchal-ferrant
Artisan spécialisé dans la pose et la fabrication des fers des chevaux. En trot, le choix des ferrures est un critère pronostique majeur. Un cheval “déferré” ou portant des fers spéciaux peut voir sa performance radicalement modifiée.
Formation : CAP maréchal-ferrant
Éleveur et étalonnier
Socle de toute la filière. L’éleveur sélectionne les reproducteurs, gère la naissance et les premières années du poulain. L’étalonnier commercialise les saillies des étalons. Sans un bon élevage, pas de champions sur les pistes.
Formation : BTSA Productions animales
Les nouveaux métiers numériques de la filière
La digitalisation de la filière a ouvert une deuxième famille de métiers, accessible à des profils qui n’ont pas nécessairement grandi à proximité d’un hippodrome.
Data Analyst hippique
Analyse les données de performance des chevaux, des jockeys, des entraîneurs. Produit des modèles prédictifs utilisés par les opérateurs de paris et les pronostiqueurs professionnels.
Développeur d’applications de paris
Conçoit et maintient les plateformes numériques des opérateurs (PMU.fr, ZEturf, Genybet). Travaille sur l’expérience utilisateur, la sécurité des transactions, l’intégration des données temps réel.
Rédacteur pronostiqueur
Rédige des analyses de courses, des pronostics et des contenus éditoriaux pour les sites spécialisés, la presse hippique (Paris-Turf, Tiercé Magazine) ou les blogs indépendants.
Community Manager hippique
Anime les réseaux sociaux des sociétés de courses, des hippodromes et des opérateurs de paris. Travaille sur l’attraction d’un public plus jeune, souvent à travers Instagram, TikTok et YouTube.
Responsable bien-être animal
Métier en forte croissance avec le label EquuRE. Supervise les protocoles de bien-être des chevaux d’entraînement et de course, répond aux exigences réglementaires et aux attentes sociétales croissantes sur ce sujet.
Gestionnaire d’écurie collective
Anime des groupements de propriétaires qui co-possèdent un ou plusieurs chevaux. L’essor des écuries collectives a créé un besoin de profils capables de gérer la relation avec des dizaines de copropriétaires non professionnels.
Les formations disponibles pour entrer dans la filière
| Formation | Niveau | Débouchés principaux |
|---|---|---|
| CAP agricole lad-cavalier d’entraînement | CAP (après 3ème) | Lad, palefrenier, cavalier soigneur |
| CAP Maréchal-ferrant | CAP (après 3ème) | Maréchal-ferrant indépendant ou salarié |
| Bac Pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Hippique | Bac Pro | Responsable d’écurie, lad-driver, jockey-driver |
| BTSA Productions animales (option équin) | Bac+2 | Éleveur, responsable d’élevage, chef de centre |
| Licence professionnelle / Master filière équine | Bac+3 à Bac+5 | Direction de société de courses, marketing hippique, data analysis |
La crise structurelle de la filière hippique en 2026
Contexte de crise
Le monde du turf traverse aujourd’hui l’une des crises les plus profondes de son histoire moderne. Le PMU, institution fondée en 1930 et longtemps pilier de la culture hippique française, vacille sous l’effet d’une érosion continue des mises, d’un effondrement du nombre de parieurs et d’une concurrence féroce des plateformes de paris sportifs en ligne.
Les 4 causes profondes du recul
Le vieillissement du public
Le vieillissement de la clientèle turfiste est sans doute l’un des défis les plus pressants pour la filière en 2025. Le public traditionnel, fidèle mais vieillissant, peine à se renouveler, ce qui compromet à long terme la santé économique et sociale des courses hippiques. Les jeunes générations se tournent vers des alternatives numériques jugées plus accessibles.
La concurrence des paris sportifs
Quand un Français sur deux s’adonne aux jeux de grattage au moins une fois dans l’année, seuls 7 % parient sur des courses de chevaux. Le football, le tennis et le basket ont capté une partie du budget loisirs que des générations précédentes consacraient au turf. Les plateformes de paris sportifs offrent des interfaces plus modernes, des mises minimales plus faibles et une accessibilité permanente via mobile.
Le cercle vicieux des hippodromes vides
La fréquentation des hippodromes est en baisse car il y a une compétition avec d’autres loisirs. Moins de spectateurs, moins de parieurs, c’est un cercle vicieux qui s’enclenche. Les parieurs savent que leur espérance de gain n’est pas mirobolante et n’ont aucune envie de jouer dans des hippodromes vides, ce qui aggrave encore la désaffection.
La consolidation de la concurrence en ligne
Le pari hippique en ligne compte quatre opérateurs agréés depuis 2010 : PMU, ZEturf, Betclic Turf et Genybet. FDJ United a consolidé ses positions dans ce segment en rachetant ZEturf en 2023 puis en absorbant Unibet Turf dans ZEturf le 24 mars 2026. Cette consolidation autour de FDJ renforce un concurrent de poids face au PMU sur le marché des paris en ligne.
Les conséquences concrètes sur la filière
Ces difficultés économiques se traduisent par des signaux d’alerte concrets dans toute la chaîne de valeur :
- Le nombre de chevaux entraînés pour le galop en France est passé de 10 000 à 9 000 entre 2024 et 2025, signe que des entraîneurs réduisent leurs effectifs faute de propriétaires.
- Des hippodromes de province ferment ou réduisent leur nombre de réunions annuelles faute de rentabilité.
- Les profits du PMU ont atteint 837 millions d’euros en 2024, en deçà des 850 millions escomptés, et la tendance ne devrait pas s’inverser de sitôt.
- La presse hippique spécialisée (Paris-Turf, Tiercé Magazine) subit la même désaffection que le reste du secteur, avec des tirages en recul constants.
Le Pacte PMU 2030 : le plan de transformation
Le plan officiel
Le “Pacte PMU 2030” a été annoncé le 13 août 2025 par les ministres Annie Genevard (Agriculture) et Amélie de Montchalin (Comptes publics), suite à un rapport de l’Inspection Générale des Finances (IGF) qui a confirmé le risque d’une baisse durable des enjeux du pari hippique sans inflexion forte de la stratégie du PMU. Éric Woerth a été nommé président du conseil d’administration du PMU le 30 mars 2026 pour piloter cette transformation.
Les axes du Pacte 2030
| Axe stratégique | Actions concrètes annoncées | Statut en juin 2026 |
|---|---|---|
| Modernisation du produit pari | Lancement de PMU Play (plateforme multi-activité), nouvelles formules de paris plus accessibles | ✅ Lancé |
| Nouvelle gouvernance | Nomination d’Éric Woerth, rapprochement France Galop / Le Trot autour du PMU | ✅ En place |
| Attraction d’un public jeune | Campagnes sur réseaux sociaux, événements festifs autour des courses, tourisme hippique | ⚠️ En cours |
| Écurie collective | Démocratiser la propriété, permettre d’investir dès quelques centaines d’euros dans un cheval de course | ✅ Développé |
| Transition écologique | Label EquuRE, réduction empreinte carbone des hippodromes, circuits courts alimentaires pour chevaux | ⚠️ En cours |
| Formation et recrutement | Campagnes de communication sur les réseaux sociaux et actions de proximité ont permis de remonter le nombre d’élèves admis, avec 630 nouveaux au printemps 2025 répartis dans cinq académies. | ✅ En progression |
PMU Play mérite une attention particulière. Ce premier produit de la relance a été lancé comme “plateforme multi-activité”, une réponse directe au phénomène de multi-activité que le rapport ANJ place au coeur de la recomposition du secteur. L’idée est de proposer aux parieurs un endroit unique où ils peuvent alterner paris hippiques, paris sportifs et potentiellement d’autres jeux, sans quitter l’écosystème PMU.
C’est un pari risqué. Certains acteurs de la filière craignent que cette diversification dilue l’identité du PMU comme opérateur hippique de référence. D’autres estiment que c’est la seule voie pour capter les parieurs multi-produits qui représentent aujourd’hui la majorité des joueurs en ligne. Le résultat de ce pari sur PMU Play sera un indicateur majeur de l’avenir de la filière d’ici 2027.
Les champions de la filière en 2026
Malgré la crise économique, la filière continue de produire des champions d’exception qui rayonnent à l’échelle mondiale. C’est précisément là que réside l’un de ses atouts les plus précieux : son excellence sportive reste intacte.
Champion du monde du galop 2026
Calandagan
Le pur-sang Calandagan a officiellement été désigné meilleur cheval au monde dans le cadre de l’édition 2026 des Longines World’s Best Racehorse Awards. Un titre mondial qui illustre l’excellence de l’élevage et de l’entraînement français à l’échelle internationale.
Champion du monde du trot 2026
Hokkaido Jiel
Le trotteur Hokkaido Jiel, vainqueur du 105e Prix d’Amérique, s’est imposé comme nouveau champion du monde du trot attelé. Le Prix d’Amérique reste chaque année la course la plus jouée en France, avec plus de 17,7 millions d’euros misés lors de l’édition 2025.
Ces deux titres mondiaux obtenus en 2026 par des chevaux issus ou entraînés dans la filière française sont un argument puissant pour la promotion internationale du savoir-faire hippique français. La France détient simultanément le titre de meilleur cheval de galop et de meilleur trotteur du monde. C’est une coïncidence rarissime dans l’histoire des courses.
Pour la filière, ces succès sont à la fois une fierté et un argument de poids dans les négociations avec les pouvoirs publics pour maintenir le soutien financier de l’État à travers le PMU. Une filière qui produit les meilleurs chevaux du monde mérite d’avoir les moyens de se réinventer.
Questions fréquentes sur la filière turf
Ce qu’il faut retenir
La filière turf française est un écosystème de 180 000 emplois et 15 milliards d’euros de retombées économiques, qui produit en 2026 les deux meilleurs chevaux du monde, dispose du réseau d’hippodromes le plus dense de la planète, et se trouve simultanément face à la crise la plus profonde de son histoire moderne.
Le Pacte PMU 2030 est la réponse officielle à cette crise. Sa réussite dépendra de la capacité de la filière à renouveler son public, à moderniser son offre de paris sans perdre son identité hippique, et à convaincre une nouvelle génération que les courses de chevaux sont un loisir vivant, accessible et passionnant. L’excellence sportive de Calandagan et Hokkaido Jiel lui donne une base solide pour y croire.
Sources : France Galop (communiqué 2026), ÉcoRéseau Business (décembre 2025), vudailleurs.com (mai 2026), les-enjeux.com (avril 2026), conseilchevauxpaysdelaloire.fr, equitation-auvergne.com, pmu.best, agriculture.gouv.fr (communiqué 13 août 2025), FNCH, Onisep, Equiressources. Les paris hippiques comportent des risques. Les paris sont réservés aux personnes majeures. Si vous pensez être en situation de dépendance, appelez le 09 74 75 13 13.
